認證BRC《全球食品安全標準》的益處和流程
1、認證BRC《全球食品安全標準》的益處
采用BRC《標準》可為食品企業(yè)帶來諸多益處。認證BRC《全球食品安全標準》:
·是一部國際公認的標準且符合全球食品安全倡議(GFSI)。它可提供客戶認可的且不需要客戶親自實施審核報告和認證，因此可節(jié)省時間和成本
·提供管轄第三方認證機構認證審核的唯一標準和協(xié)議，允許對公司的食品安全和質(zhì)量體系進行可信的獨立評估
·使獲得認證的公司能夠在BRC全球標準名錄的公示欄中列示，以對他們的成就進行認定和使用徽標從事營銷目的
·范圍寬泛，涵蓋產(chǎn)品安全、質(zhì)量、合法性和產(chǎn)品完好性等多個方面
·注重食品制造商及其客戶的法律要求部分
·使公司能夠確保其供應商遵守良好的食品安全管理實踐規(guī)范
·提供多種審核方案，包括通知和突擊審核方案，以滿足客戶需求并使公司能夠通過最適合其運營和其食品安全體系成熟程
度的流程體現(xiàn)其合規(guī)情況
·要求就針對不符合本《標準》的部分采取糾正措施并進行根本原因分析，以在認證前確定預防性控制，因此可降低客戶跟進
審核報告的必要性。
2、認證BRC《全球食品安全標準》流程
本《標準》是一種過程和產(chǎn)品認證方案。在該方案中，食品企業(yè)將在完成由獨立第三方——認證機構——所聘用審核員的滿意
審核后獲得認證。反過來，認證機構也需要經(jīng)國家資格鑒定機構評估和判斷認定具備相應的資格。
為使食品企業(yè)在結束滿意的審核后取得有效證書，該組織必須選擇一家BRC全球標準認可的認證機構。BRC全球標準規(guī)定了
認證機構要獲得認可所必須滿足的詳細要求，而且運行全面的合規(guī)計劃，以確保維護高標準。
3、BRC《全球食品安全標準》?指導和培訓
BRC全球標準提供一系列的指導文件、培訓課程和自我評估工具，設計目的是為了幫助工廠應用本《標準》，以及理解風險評估
和根本原因分析等核心技能。
例如，有些課程包括以下方面的培訓:
《標準》第8版的要求
內(nèi)部審核技巧
如何完成風險評估。
BRC全球標準指導材料涵蓋一系列主題，包括:
第8版解讀指南，對《標準》的每一條要求都提供了解釋
產(chǎn)品轉換(即從一種產(chǎn)品的生產(chǎn)轉換到另一種產(chǎn)品的良好規(guī)范)
有效的內(nèi)部審核
致敏原管理
脆弱性評估
高風險、高關注和常溫高關注區(qū)。


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