1.去當?shù)鼐诌M行咨詢或者去市局行政服務大廳食藥監(jiān)窗口或者食藥監(jiān)局行政審批科咨詢，取得生產(chǎn)許可申請材料審查指南、相關(guān)人員的信息(姓名、職務、聯(lián)系方式等)
2.結(jié)合審查指南逐項解決，必要時分解任務于相關(guān)部門。
3.準備申請材料
一般申請文件清單如下

序號	項目	部分說明
1	授權(quán)委托書	包括委托人（企業(yè)法人）與被委托人（執(zhí)行具體申請工作的人）身份證復印件
2	《食品生產(chǎn)許可申請書》封面	依據(jù)實際結(jié)合申請書填寫規(guī)范填寫
3	聲明	所填寫申請書及其他材料內(nèi)容真實、有效（復印件與原件相符），此頁是固定模本無須修改
4	《申請人基本情況》表	同2
5	《食品安全管理及專業(yè)技術(shù)人員》表	同2
6	《產(chǎn)品信息表》	同2
7	《食品生產(chǎn)加工場所信息表》	同2
8	《食品生產(chǎn)許可其他申請材料清單》	依據(jù)實際如實填寫，一般不用多交
9	營業(yè)執(zhí)照（復印件）	復印件上需注明（手寫）：與原件一致
10	食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖	制圖單位、比例尺、尺寸標注、方向標、制圖人、審核人、物流口、廠區(qū)大門位置、廠區(qū)占地面積
11	食品生產(chǎn)加工場所各功能區(qū)間布局平面圖	1.功能間名稱（與實際標識牌一致）與面積、可增加進入車間的人流、物流 2.其他要求同生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖
12	工藝設備布局圖	1.設備名稱與《食品生產(chǎn)主要設備、設施清單》一致。可增加車間內(nèi)部的人流、物流 2.其他要求同生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖
13	食品生產(chǎn)工藝流程圖（每個品種）	與車間實際流程一致，標注關(guān)鍵控制點（工序）、關(guān)鍵設備、控制標準或技術(shù)參數(shù)
14	《食品生產(chǎn)主要設備、設施清單》（設備、設施；檢驗儀器）	1.審核細則要求的必須有，所寫必須與實際相符，不得出現(xiàn)現(xiàn)場審核時發(fā)現(xiàn)沒有主要設備的情況 2.現(xiàn)場審核時注意銘牌與清單一致
15	《食品安全管理制度清單》及其文本	必備的7個制度：進貨查驗記錄管理制度、生產(chǎn)過程控制管理制度、出場檢驗記錄管理制度、食品安全自查管理制度、從業(yè)人員健康管理制度、不安全食品召回管理制度、食品安全事故處置管理制度，切實可行。
16	試制產(chǎn)品全項檢驗合格報告	按照產(chǎn)品執(zhí)行標準并結(jié)合審查細則進行有資質(zhì)的第三方檢驗，一般有產(chǎn)品全項檢驗報告（重金屬、農(nóng)殘、污染物殘留、感官、理化、微生物指標、預包裝（標簽、凈含量之類）檢測。具體項目可以咨詢審查人員）需要原件或者復印件+檢驗機構(gòu)檢驗公章，一般要兩份報告即可
17	產(chǎn)品執(zhí)行標準文本	1.國標、行標、地標、企標均可。 2.如果執(zhí)行企標需試制產(chǎn)品之前完成備案。
18	生產(chǎn)用水檢驗報告（必要時、原件）	1.使用市政自來水廠可以使用自來水廠的官檢，但地方不同要求未必一致。 2.自備水源需送檢，項目多少依據(jù)審核要求。 3.礦泉水生產(chǎn)企業(yè)應提供礦泉水采礦證、取水證、水質(zhì)檢驗報告。檢驗報告要求提供原件，或復印件加蓋檢驗機構(gòu)印章
19	潔凈車間空氣潔凈度檢測報告（細則有要求時、原件）	乳制品、嬰幼兒配方乳粉、瓶（桶）裝飲用水應按細則要求提供潔凈車間空氣潔凈度報告，必須是原件
20	產(chǎn)業(yè)政策文件（必要時、原件）受理通知書后面	乳制品、嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)、白酒、味精、濃縮蘋果汁、玉米淀粉等需要提供經(jīng)信委提供的產(chǎn)業(yè)證明文件

通用要求：
頁頁蓋公章，一般在企業(yè)名稱處，其他通用要求右上角，安全管理制度頁數(shù)比較多的，可以加蓋騎縫章，也可以每頁都蓋章。
4.申請材料修改
申請材料遞交食品生產(chǎn)監(jiān)管科后，首先進行資料初審，缺少項目的會馬上告知并退回補充;不缺少項目的登記錄入，然后形成“生產(chǎn)許可跟蹤表”，報送到食品生產(chǎn)監(jiān)管科長處，由食品生產(chǎn)科長進行任務分配，確定審查組長和審查組成員。
審查組長或?qū)彶閱T在5個工作日內(nèi)完成材料內(nèi)容的審查工作，需要補正的問題要一次性提出，通知企業(yè)補充完善，通知的時間、方式、通知的人員等信息要記錄在“生產(chǎn)許可跟蹤表”中。材料審查后確認可以受理的，報行政審批中心(大廳)受理。
網(wǎng)上申請可以在此同步進行，審核過的材料網(wǎng)上好通過。
核查組、食品生產(chǎn)監(jiān)管科與申請人、當?shù)鼐执_定現(xiàn)場核查時間，食品生產(chǎn)監(jiān)管科出具《食品、食品添加劑生產(chǎn)許可現(xiàn)場核查通知書》，組長負責組織現(xiàn)場核查工作。
這時候市局或者當?shù)鼐謺ㄖM行現(xiàn)場審核，準備接待吧。
5.現(xiàn)場審核

序號	內(nèi)容	說明
1	首次會議	所有相關(guān)人員參加
2	現(xiàn)場評審	以GB14881為主要設計的《食品、食品添加劑生產(chǎn)許可現(xiàn)場核查評分記錄表》、廠區(qū)及周邊環(huán)境、設備、功能間、附屬設施等及現(xiàn)場照片），主要查驗環(huán)境衛(wèi)生是否符合要求，設備一覽表是否正確，布局是否合理，工藝是否匹配等
	文件審核	食品加工人員和食品生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度；關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)的監(jiān)控制度；清潔消毒制度和清潔消毒用具管理制度；食品加工人員健康管理制度；廢棄物存放和清除制度；工作服的清洗保潔制度；食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購、驗收、運輸和貯存管理制度；食品原料倉庫應設專人管理及建立管理制度；根據(jù)原料、產(chǎn)品和工藝的特點，針對生產(chǎn)設備和環(huán)境制定有效的清潔消毒制度；防止化學污染的管理制度；食品添加劑和食品工業(yè)用加工助劑的使用制度；清潔劑、消毒劑等化學品的使用制度；應建立防止異物污染的管理制度；建立食品出廠檢驗記錄制度；檢驗室應有完善的管理制度；建立產(chǎn)品留樣制度；建立和執(zhí)行適當?shù)膫}儲制度；建立產(chǎn)品召回制度；建立食品生產(chǎn)相關(guān)崗位的培訓制度；建立記錄制度；建立客戶投訴處理機制；建立文件的管理制度，化驗員的能力、特種作業(yè)人員之類的能力，
3	末次會議	主要人員參加，提出需要整改的項目，生產(chǎn)許可現(xiàn)場核查報告、生產(chǎn)許可現(xiàn)場核查得分及存在的問題表

6.整改
按照末次會議留下的整改項目進行整改，文件格式可以與組長溝通。
整改一般由當?shù)鼐诌M行核查、簽字。
7.材料沒有問題后，將組長給的所有材料，按照成冊目錄進行裝訂，所有材料復印完畢后(有些需要彩印)在裝訂成冊。
成冊要求也許各地不太一樣，貼一個我見過的版本，如下。
7.1食品生產(chǎn)許可材料裝訂基本要求
1)材料要求膠版裝訂，封面顏色為白色。
2)材料內(nèi)容要齊全，符合要求。裝訂四份，一份原件，其余可以是復印件(分別于行政審批中心、市局食品生產(chǎn)監(jiān)管科、企業(yè)所在地食藥監(jiān)局、企業(yè)留存)
3)照片內(nèi)容復印件需彩色復印。
7.2材料裝訂內(nèi)容(按順序)
1)膠裝封皮
2)目錄(格式由食藥監(jiān)相關(guān)人員提供)
3)生產(chǎn)許可受理通知書
4)生產(chǎn)許可流程登記表
5)授權(quán)委托書(包括委托人與被委托人身份證復印件).
6)延期換證申請(必要時)
7)產(chǎn)業(yè)政策文件(必要時、原件)
8)《食品生產(chǎn)許可申請書》
9)《食品生產(chǎn)許可其他申請材料清單》
10)營業(yè)執(zhí)照 (或社會信用代碼證)(復印件)
11)生產(chǎn)許可證正本或副本及附頁(復印件)
12)食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖
13)食品生產(chǎn)加工場所各功能區(qū)間布局平面圖
14)工藝設備布局圖
15)食品生產(chǎn)工藝流程圖(每個品種)
16)《食品生產(chǎn)主要設備、設施清單》(設備、設施;檢驗儀器)
17)《食品安全管理制度清單》及其文本
18)產(chǎn)品執(zhí)行標準文本(備案有效的企業(yè)標準)
19)試制產(chǎn)品全項檢驗合格報告(必要時)
20)《食品、食品添加劑生產(chǎn)許可現(xiàn)場核查通知書》
21)《現(xiàn)場核查首末次會議簽到表》
22)《食品、食品添加劑生產(chǎn)許可現(xiàn)場核查評分記錄表》
23)《食品、食品添加劑生產(chǎn)許可現(xiàn)場核查報告》
24)企業(yè)生產(chǎn)條件照片(粘貼順序按說明20)
25)其他組長認為需要存檔裝訂的內(nèi)容
26)新頒發(fā)的生產(chǎn)許可證及附頁復印件(裝訂后、由存檔部門補粘)
7.3照片及光盤要求
洗印要求：洗印照片大小為(10×15)cm。
現(xiàn)場照片粘貼
1)一張A4紙粘2張照片(這個會有具體要求的)
2)照片四周涂固體膠(棒)，按工藝順序粘貼(注意不要落下申請材料表中的任何儀器、設備,如有缺少的，企業(yè)補照完善!順序號不要打印出來)。
3)基本順序：周邊環(huán)境及大門—廠區(qū)—首、末次會議—車間入口—更衣室內(nèi)容—功能間--工藝順序的設備設施—庫房—化驗室—檢驗設備—留樣室
4)一般“照片名稱”= 拍照的內(nèi)容。
存在問題項“照片名稱”= 問題簡潔描述。
5)可以洗印粘貼一套，其余3套可以是彩色復印件。
7.4刻盤要求
將所有照片刻光盤4張，分別裝入一面透明紙袋，光盤填寫企業(yè)名稱(可以簡稱)，裝訂在A4紙上。
8.拿著裝訂的手冊去行政大廳吧，大廳的MM會給你打印生產(chǎn)許可證的哦，笑一個吧，哈哈!當然別忘了把生產(chǎn)許可證復印四份啊，手冊后面需要加貼生產(chǎn)許可證復印件的，完畢后給MM送過去一本吧，再笑一下，說聲謝謝，你可以走了。。。
9.將剩余的三本材料，一本送到市局食品生產(chǎn)監(jiān)管科，再笑一下，要感謝食藥監(jiān)人員的辛苦付出!!!一本送到企業(yè)所在地食藥監(jiān)局，再笑一下，要感謝食藥監(jiān)人員的辛苦付出!!!
10.最后一本材料交給辦公室留存吧，然后許可證給領(lǐng)導看一眼，交給辦公室保存吧!!!
11.最后做下總結(jié)吧，或許還有下一次，也可以給后來者留下點經(jīng)驗。


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