食品安全一直是重中之重，近幾年來的食品問題逐漸受到消費(fèi)者的注意，導(dǎo)致消費(fèi)者對食品的選擇更加的謹(jǐn)慎，于是有的企業(yè)會選擇申請ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證，因此想要了解ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證申請流程是什么，ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證作用是什么，對此感興趣的話就跟小編一起去看看吧。
ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證申請流程
1.前期準(zhǔn)備，任命管理者代表、明確體系負(fù)責(zé)部門、建立食品安全管理體系咨詢工作組、確定ISO22000內(nèi)審員、擬定質(zhì)量方針、擬定質(zhì)量目標(biāo)、整理現(xiàn)有的文件、記錄。
2.現(xiàn)場調(diào)研，了解公司體系運(yùn)行的基本狀況
3.體系策劃，確定人員職能職責(zé)、商定咨詢工作計劃。
4.人員培訓(xùn)，提高管理意識;理解質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容及要求;掌握文件編寫方法。
5.文件編寫/發(fā)布，建立文件化的質(zhì)量管理體系，并確保管理體系的適宜性、符合性、可操作性;
6.體系運(yùn)行，貫徹落實(shí)管理體系的方針、目標(biāo)、指標(biāo)、管理方案、及管理職責(zé)等，使體系文件得到貫徹執(zhí)行。
7.第1次內(nèi)部審核，培訓(xùn)內(nèi)部審核組的實(shí)際審核能力;檢查綜合型管理體系的符合性和有效性，查找存在問題并進(jìn)行整改。
8.管理評審，對管理體系的充分性、適宜性和有效性做出評價。
9.第2次內(nèi)部審核，檢查體系的符合性和有效性，完善第1次內(nèi)審中發(fā)現(xiàn)的問題。
10.模擬審核，評價體系的符合性、有效性，判斷是否可申請認(rèn)證審核。
11.最后階段進(jìn)行ISO22000認(rèn)證，經(jīng)咨詢機(jī)構(gòu)前期在企業(yè)內(nèi)建立，運(yùn)行體系成熟后，企業(yè)將向認(rèn)證公司提交申請，由認(rèn)證公司安排審核，審核通過，則發(fā)給證書。
ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證作用
(1)能有組織、有針對性地與交易伙伴溝通。
(2)優(yōu)化組織內(nèi)部和食物鏈中的資源利用。
(3)加強(qiáng)文獻(xiàn)資源管理。
(4)加強(qiáng)規(guī)劃，減少事后檢查。
(5)更加有效和動態(tài)地控制食品安全風(fēng)險。
(6)所有控制措施都將接受風(fēng)險分析。
(7)系統(tǒng)管理必要的方案。
(8)由于對最終結(jié)果的關(guān)注，該標(biāo)準(zhǔn)具有廣泛的適用范圍。
(9)可以作為決策的有效依據(jù)。
(10)全面提升勤勉度。
(11)關(guān)注必要問題的控制。
(12)通過減少多余的系統(tǒng)審計來節(jié)省資源。
綜上所述，現(xiàn)在我們大致了解了ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證的申請流程，以及申請ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證更加有效和動態(tài)地控制食品安全風(fēng)險，全面提升勤勉度。看到了結(jié)尾，如果還想要繼續(xù)了解的話，可以自行從網(wǎng)上了解查詢。
問：haccp體系認(rèn)證和ISO22000體系認(rèn)證的區(qū)別?
答：ISO22000食品安全管理體系證書是飼料加工、初級產(chǎn)品加工、食品生產(chǎn)、流通、儲存、餐飲行業(yè)必備證書之一。也作為組織對其供應(yīng)商第二方審核的標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)。HACCP體系是對可能發(fā)生在食品加工環(huán)節(jié)中的危害進(jìn)行評估，進(jìn)而采取控制的一種預(yù)防性的食品安全控制體系。主要針對食品生產(chǎn)企業(yè)，針對的是生產(chǎn)鏈的全部過程的衛(wèi)生安全(對消費(fèi)者的生命安全負(fù)責(zé))。雖然ISO22000和HACCP體系都?xì)w屬于食品安全管理行列，但是在適用范圍上有所區(qū)分：ISO22000體系適用于食品及其相關(guān)行業(yè)，而HACCP體系只能適用于食品及緊密相關(guān)的操作環(huán)節(jié)。


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