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SQF2000認(rèn)證有哪些流程步驟

發(fā)布時間:2025-06-03 點(diǎn)擊:57
SQF2000認(rèn)證有哪些流程步驟
SQF2000認(rèn)證的流程步驟主要包括以下幾個方面:
一、注冊與前期準(zhǔn)備 在SQFI評估數(shù)據(jù)庫注冊:企業(yè)需要在SQFI(安全質(zhì)量食品協(xié)會)的評估數(shù)據(jù)庫中注冊其場所。注冊時需提供企業(yè)的基本信息,并支付相應(yīng)的注冊費(fèi)用。注冊費(fèi)用的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)取決于場所的規(guī)模,規(guī)模根據(jù)年度銷售總收入和行業(yè)領(lǐng)域確定。
指定SQF執(zhí)業(yè)者:企業(yè)需要指定具備相應(yīng)資格的SQF執(zhí)業(yè)者,負(fù)責(zé)監(jiān)督SQF體系的開發(fā)、實施、評審和維護(hù)。SQF執(zhí)業(yè)者應(yīng)具備食品安全方面的知識,并熟悉企業(yè)的產(chǎn)品和加工過程中的食品安全風(fēng)險。
二、確定認(rèn)證范圍與文件化體系 確定認(rèn)證范圍:企業(yè)需要確定認(rèn)證范圍,即包含在SQF體系中的食品行業(yè)類別、產(chǎn)品和流程。認(rèn)證范圍決定了哪些要素應(yīng)形成書面文件并遵照實施。
文件化SQF體系:企業(yè)需要準(zhǔn)備方針、程序、作業(yè)指導(dǎo)書和技術(shù)規(guī)格書等文件,以滿足SQF食品安全規(guī)范的要求。這些文件應(yīng)詳細(xì)闡述企業(yè)的食品安全管理體系,包括原料采購、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗、不合格品處理等方面的程序和流程。
三、實施與預(yù)評估 實施SQF體系:企業(yè)需要確保所有文件都得到遵守,并保持記錄來證實符合SQF食品安全規(guī)范。這包括實施各項食品安全控制措施,如原料檢驗、生產(chǎn)過程監(jiān)控、產(chǎn)品檢驗等,并記錄相關(guān)數(shù)據(jù)和信息。
審核前預(yù)評估(可選):雖然預(yù)評估不是強(qiáng)制性的,但建議企業(yè)進(jìn)行一次預(yù)評估,以檢查已實施的SQF食品安全體系的有效性。預(yù)評估可能包括對文件進(jìn)行場所和場外復(fù)查,以協(xié)助識別體系差距,并在接受選定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行完整認(rèn)證審核之前采取糾正措施。
四、選擇認(rèn)證機(jī)構(gòu)與初次認(rèn)證審核 選擇認(rèn)證機(jī)構(gòu):企業(yè)需要選擇經(jīng)SQFI授權(quán)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行SQF審核并頒發(fā)SQF證書。認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)具備ISO/IEC 17065等國際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)可,并每年接受SQFI授權(quán)的認(rèn)可機(jī)構(gòu)對其認(rèn)證活動的評估。
初次認(rèn)證審核:初次認(rèn)證審核由認(rèn)證機(jī)構(gòu)指定的SQF食品安全審核員執(zhí)行。審核員將評估企業(yè)的文件資料是否符合SQF規(guī)范,并檢查企業(yè)的食品安全、衛(wèi)生和管理活動是否按照文件化的方針、程序和規(guī)格書進(jìn)行。審核可能包括現(xiàn)場審核和遠(yuǎn)程審核兩部分,現(xiàn)場審核部分需在主要加工流程正在運(yùn)行時進(jìn)行。
五、審核報告與認(rèn)證決定 審核報告:審核員將收集符合或不符合SQF規(guī)范所有強(qiáng)制性和適用要素的證據(jù),并編制審核報告。審核報告將詳細(xì)闡述審核結(jié)果,包括符合項和不符合項。
認(rèn)證決定:認(rèn)證機(jī)構(gòu)將基于審核員提供的客觀證據(jù)決定是否授予認(rèn)證。認(rèn)證決定應(yīng)在審核報告完成后45個日歷日內(nèi)做出。一旦授予SQF認(rèn)證,認(rèn)證機(jī)構(gòu)將頒發(fā)特定于該場所的唯一的認(rèn)證號碼。
六、監(jiān)督審核與再認(rèn)證審核 監(jiān)督審核:根據(jù)認(rèn)證審核結(jié)果及成績,企業(yè)可能需要在一定期限內(nèi)(如6個月或12個月)接受監(jiān)督審核,以確保持續(xù)符合SQF規(guī)范的要求。
再認(rèn)證審核:在認(rèn)證有效期滿后,企業(yè)需要接受再認(rèn)證審核以維持其認(rèn)證狀態(tài)。再認(rèn)證審核的流程與初次認(rèn)證審核類似。
綜上所述,SQF2000認(rèn)證的流程步驟包括注冊與前期準(zhǔn)備、確定認(rèn)證范圍與文件化體系、實施與預(yù)評估、選擇認(rèn)證機(jī)構(gòu)與初次認(rèn)證審核、審核報告與認(rèn)證決定以及監(jiān)督審核與再認(rèn)證審核等方面。企業(yè)需要按照這些步驟逐步推進(jìn)認(rèn)證工作,并確保符合SQF規(guī)范的要求。


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